Ni povremeno jak jugoistočni vetar nije omeo ljubitelje domaćih, zimskih ukusa, da u rekordnom broju posete trinaesti po redu, tradicionalni Festival čvaraka u Mužlji.
– Cilj ove manifestacije jeste da se čvarci predstave kao mužljanski „brend“. Meštani Mužlje su dobri gosti, ali su još bolji domaćini. Radujemo se velikom posetom i to je razlog, što smo ove godine ovaj događaj „premestili“ na vašarište. Verujem da će se svi lepo provesti i da će svako naći za sebe potrebne namirnice „za poneti“ kući – istakao je u pozdravnom govoru predsednik Mesne zajednice Mužlja, Ervin Palatinuš.
Na ovogodišnje takmičenje u topljenju čvaraka prijavilo se blizu 50 kulinarskih ekipa iz cele Vojvodine, kao i ekipe iz Mađarske iz naseljenih mesta Mindsent, Čongrad i Mezetur i iz Rumunije iz naseljenog mesta Deva.
Zoltan Budai i njegova supruga iz Mužlje su dugogodišnji učesnici ove manifestacije. Za nas su izjavili, da za pripremu čvaraka ne treba žuriti, potrebno je dosta strpljenja:
-Mnogi kažu, da za ukusne čvarke je potrebno sat, sat i po vremena. Ja mislim da to onda nisu ukusni čvarci, još su sirovi i imaju ukus pečene slanine. Ja ih topim dva do tri sata, onda dobiju lepu žutu boju, hrskavi su i tope se u ustima – rekao je Zoltan Budai.
Organizatori Festivala – članovi Udruženja porodičnih gazdinstava, predstavnici civilnih organizacija i Saveta Mesne zajednice – su mislili i na najmlađe meštane. Naime, ovo je period „faršanga”, tj. karnevala i običaj je da se deca maskiraju i šaljivim rečenicama, pesmama, vikom i muzikom „oteraju” zimu.
Na kraju se čini i da su uspeli u tome, jer je sunce sve vreme sijalo i svi su se osećali prijatno.
Ovu, sada već međunarodnu manifestaciju, posetili su potpredsednica Skupštine Srbije, Elvira Kovač, potpredsednik SVM-a i državni sekretara u Ministarstvu finansija, Jožef Kerekeš, zamenik pokrajinskog sekretarijata za poljoprivredu, Zoltan Tot i mnogi drugi.
- Borbelj Tivadar
