A tél végi napsütés aranyba borította a muzslyai vásárteret, ahol idén immár tizennegyedik alkalommal rendezték meg a Töpörtőfesztivált. A vajdasági település ismét bebizonyította, hogy a hagyomány, az ízek és a közösségi összetartozás ereje évről évre képes összehozni a családokat, baráti társaságokat és a messzebbről érkező vendégeket.
A 14. Töpörtőfesztivál már a kora reggeli órákban élettel telt meg: a bográcsok alatt ropogott a tűz, a friss sertésszalonna illata pedig belengte az utcákat. A csapatok gondosan előkészített alapanyagokkal érkeztek, hogy elkészítsék a nap főszereplőjét, a töpörtőt – azt az egyszerű, mégis páratlan finomságot, amely generációk óta része a délvidéki magyar konyhának. A jó töpörtő titka – vallják a tapasztalt mesterek – a türelem, az odafigyelés és a megfelelő fűszerezés.
Az idei rendezvény külön örömet szerzett a legkisebbeknek is. A fesztivál keretében farsangi jelmezbemutatót szerveztek a gyerekek számára, akik szebbnél szebb és ötletesebbnél ötletesebb maskarákban vonultak fel a színpadon. Volt ott királylány, kis huszár, mesehős és mókás állatfigura is. A zsűri a legötletesebb és legeredetibb jelmezt díjazta, de a taps és az elismerő mosoly minden résztvevőnek szólt.
A gasztronómiai élmények mellett igazi vásári hangulat is fogadta a látogatókat: több mint száz kiállító érkezett Szerbia különböző pontjairól, akik saját készítésű, házi termékekkel rukkoltak elő. A standokon sorakoztak a kézműves sajtok, füstölt húsáruk, házi lekvárok, mézek, sütemények, valamint kézzel készített dísztárgyak és ajándéktárgyak. A látogatók nemcsak kóstolhattak, hanem beszélgethettek is a termelőkkel, megismerve a termékek mögött rejlő történeteket és hagyományokat.
A 14. muzslyai Töpörtőfesztivál ismét bebizonyította, hogy ez az esemény több mint egy gasztronómiai verseny: valódi közösségi ünnep, ahol a hagyomány, az alkotókedv és az összetartozás érzése találkozik.
