Valamikor a lakodalmakban – a habos, krémes sütemények helyett – csőregét vittek ajándékba, amelyet az újasszonyok a fiókos, polcos szekrénybe, azaz az almáriumba tettek. Hogy megismertessék a gyerekekkel a csőrege folyamatának készítését és a sütemény ízét, a muzslyai Nők Klubjának tagjai sorrendben ötödik alkalommal szervezték meg a Csőregefesztivált. A rendezvényre a helybeli Szervó Mihály Általános Iskola mindkét épületének első és második osztályos tanulóin kívül meghívták a Hófehérke Óvoda növendékeit is, akik maguk is kipróbálhatták, hogyan kell a tésztát gyúrni, nyújtani és kiszaggatni. A gyerekek nagy odafigyeléssel készítették, majd nagy élvezettel fogyasztották eme ropogós csemegét. Sokan közülük elmondták, hogy máskor is szívesen jönnek gyúrni és tésztát nyújtani.
Kovács Arina: Jól kell gyúrni, nyújtani és lisztezni a tésztát. Utána betenni a sütőbe, cukrozni és kész a csőrege. Kocsis Noel: Raktam rá lisztet, jól kinyújtottam, most pedig megyek még jobban nyújtani. Aztán majd elvágom és megyek a barátaimmal ahhoz az asztalhoz, hogy megegyük a csőregét.
Molnár Rozália, a Nők Klubjának elnökasszonya így nyilatkozott:
– A dédnagymamáink abban az időben hetente többször is készítettek csőregét, mert más édesség nem nagyon volt otthon a gyerekeknek. Valamikor nálunk Muzslyán még lakodalmakba is vitték, mert nem voltak ezek a krémes kalácsok. És így született meg az ötlet, hogy ne merüljön feledésbe ez a régi sütemény, ami talán nem annyira mutatós, de azért nagyon finom, amikor kisül. Megcukrozzuk és a gyerekeknek is ez nagyon nagy öröm.
Borbély Tivadar, a közép-bánáti Szórványközpont munkatársa:
-Pontosan öt évvel ezelőtt született meg bennem az ötlet a rendezvény megszervezésére, amelyhez szívesen csatlakoztak a Nők Klubjának tagjai. Fontos számomra, hogy a legfiatalabb falubeliek megismerjék a magyar hagyományokat nemcsak a kultúra és az anyanyelvápolás keretében, hanem a gasztronómián keresztül is. Mondhatom, hogy jó úton haladunk, hiszen eddig mintegy kétszáz gyerek volt jelen. Az idei Csőregefesztivál lebonyolításában segítséget nyújtott a Rémusz-Hagyományápolók Egyesülete, a Helyi Közösség Tanácsa és a közép-bánáti Szórványközpont is.
- Borbély Tivadar