Mužljansko vašarište i ove godine bilo je mesto okupljanja ljubitelja tradicionalne gastronomije, gde je po četrnaesti put održan Festival čvaraka. Ovo vojvođansko naselje još jednom je pokazalo da snaga tradicije, bogatstvo ukusa i zajedništvo iz godine u godinu uspevaju da okupe porodice, društva prijatelja i goste koji dolaze iz udaljenijih krajeva.
Četrnaesti Festival čvaraka oživeo je već u ranim jutarnjim satima. Vatra je pucketala ispod kotlića, dok se miris sveže svinjske slanine širio ulicama. Ekipe su stigle sa pažljivo pripremljenim sastojcima kako bi napravile glavnog „junaka“ dana – čvarke, jednostavan, ali neponovljiv specijalitet koji je generacijama sastavni deo kuhinje vojvođana. Tajna dobrih čvaraka, kako kažu iskusni majstori, leži u strpljenju, pažnji i pravilnom začinjavanju.
Ovogodišnja manifestacija posebno je obradovala najmlađe. U okviru festivala organizovana je pokladna revija maski za decu, koja su na bini prošetala u maštovitim i raznovrsnim kostimima. Među njima su se našle princeze, mali husari, junaci iz bajki i vesele životinjske maske. Žiri je nagradio najkreativniji i najoriginalniji kostim, ali su aplauzi i osmesi odobravanja bili namenjeni svim učesnicima.
Pored gastronomskih užitaka, posetioce je dočekala i prava vašarska atmosfera. Više od stotinu izlagača iz raznih krajeva Srbije predstavilo je svoje domaće proizvode. Na štandovima su se mogli pronaći zanatski sirevi, dimljeni mesni proizvodi, domaći džemovi, med, kolači, kao i ručno izrađeni ukrasni i poklon-predmeti. Posetioci su, osim degustacije, imali priliku da razgovaraju sa proizvođačima i upoznaju priče i tradiciju koje stoje iza njihovih proizvoda.
Četrnaesti Festival čvaraka u Mužlji još jednom je potvrdio da ova manifestacija predstavlja mnogo više od gastronomskog takmičenja – ona je pravi praznik zajedništva, na kojem se susreću tradicija, stvaralački duh i osećaj pripadnosti zajednici.
